Meny
|
Antipasti - små italenska delikatesser |
|
Antipasto della Castellina |
|
|
Ett urval av italienska charkvaror och andra delikatesser. |
|
Formaggio di capra alla griglia |
|
|
Pancettalindad grillad getost på spröda salladsskott. |
|
Carpaccio |
|
|
Klassiskt italienskt med tunt skivad oxfilé på |
|
Bruschetta di pomodori |
|
|
Tomat, rödlök och basilika på grillat vitlöksbröd. |
|
|
Primi - förrätter för alla smaker |
|
Zuppa di ceci |
|
| Kikärtssoppa med spenat som serveras med grönsakschips. |
|
Canneloni |
|
|
Köttfärsfyllda pastaroulader gratinerade i ostsås som serveras med tomatsås. |
|
Pasta pesto |
|
|
En klassisk pasta som toppas med pinjenötter. Kan serveras med kyckling. |
|
Risotto |
|
|
Skaldjursrisotto med räkor, kräftstjärtar och musslor som vi toppar med ett parmesanchips. |
|
|
Secondi - huvudrätter för alla sinnen |
|
Pollo in padella |
|
|
Kycklinggryta med smak av pancetta, tomat, vitt vin och färska örter som serveras med grillat bröd. |
|
Finocchi al forno Spigola |
|
|
Fänkålsgratinerad havsabborre som serveras med puttanescasås. |
|
Parma avvolto maiale |
|
|
Örtkryddad parmalindad fläskfilé med skogssvampsås som serveras med parmesanpotatis. |
|
Agnelli Rosmarinerad file |
|
|
Helstekt rosmarinmarinerad lammfilé med vitlöksfräst romansallad. |
|
Saltimbocca |
|
| Tunna kalvskivor som smaksätts med salvia och parmaskinka, steks och bräseras i marsalavin. |
|
|
Contorni - tillbehören för själen |
|
Peperonata |
|
|
Vitlöksbröd med ruccola |
|
Insalata della casa |
|
|
Blandsallad med grovriven parmesan |
|
Rosticciata |
|
|
Grillade grönsaker |
|
|
Dolci - något sött, friskt eller en mogen ost |
|
Tartufi |
|
|
Tre olika tryfflar. |
|
Misto di formaggi |
|
| Tre olika ostar som presenteras med hemgjord marmelad och tryffelolja. |
|
Torrone ice cream |
|
| Nougatglass serveras med blodapelsincarpaccio och hyvlad vit choklad |
|
Pannacotta |
|
| Smaksatt med lakrits, toppad med citronglass. |
|
Gino |
|
|
Kiwi, banan och jordgubbar som gratineras med vit choklad, serveras med vaniljglass. |
|
|
Pizze - italienska stoltheter |
|
Rughetta e parmigiano |
|
|
Parmaskinka, ruccola och tomater. |
|
Diavola |
|
|
Spinat, soltorkade tomater, pepperonata och chiliolja. |
|
Castel la lina di maiale |
|
|
Fläskfilé, pancetta och kronärtskocka |
|
Tricolore |
|
|
Parmesan, taleggio, tomater, basilika och ruccola |
|
.jpg){kind=small}
